Surpoids et obésité. Régimes miracles ou approches efficaces ?

Par Professeur Philippe Valet, Docteur Pierre Barbe

C'est une épidémie mondiale : surpoids et obésité préoccupent un grand nombre de personnes, qu'elle s'inquiètent pour elles-mêmes ou leurs proches. L'excès de poids est souvent vécu comme un échec, un handicap, parfois même une menace. Les risques médicaux associés à un poids excessif sont actuellement mieux connus. Pour cette raison, l'excès de poids, quand il est important, peut justifier d'une prise en charge médicale spécialisée.

• Quelle est la définition médicale du surpoids et de l'obésité ?
• Quels en sont les risques associés ?
• Que doit-on faire en cas d'excès de poids ?
• Qui consulter ?
• Y a-t-il des bons et des mauvais régimes ?

Toutes ces questions sont abordées dans cet ouvrage. Le lecteur y trouvera des explications sur son alimentation, son métabolisme, ses différents compartiments corporels et la fabrication des graisses. Les auteurs détaillent également le rôle de l'hygiène de vie et de l'alimentation chez les patients obèses ou simplement désireux de perdre quelques kilos.

Philippe Valet, Professeur à l’université Paul Sabatier de Toulouse, et le Docteur Pierre Barbe, Maître de conférences en Nutrition au CHU de Toulouse effectuent des travaux d’enseignement et de recherche dans le domaine du métabolisme et de la nutrition.

Format: 125 x 210 mm
Collection/éditeur: Editions Michel Servet